قدرت فناوری IQF: موردی از پردازش ادامه
2024-03-28 15:30محبوبیت ازIQFمحصولات به دلیل راحتی و بهداشت عالی افزایش یافته است و باعث شده است که پردازنده های میوه و سبزیجات خطوط تولید خود را برای پردازش محصولات عجیب و غریب تر گسترش دهند. این روند این فرصت را برای تولیدکنندگان ماشین آلات پردازش مواد غذایی ایجاد کرده است تا تجهیزاتی را طراحی کنند که نیازهای خاص این محصولات را برآورده کند.
هر برنامه چالش های منحصر به فرد خود را ارائه می دهد و یکی از این موارد ادامه لوبیا است. قبل از منجمد شدن IQF، ادامام برای غیرفعال کردن آنزیم‌ها، جلوگیری از اکسیداسیون، و حفظ بافت و طعم طبیعی خود که به کیفیت کلی کمک می‌کند، نیاز به سفید کردن دقیق دارد. علاوه بر این، ریزه های نازک آن به طور بالقوه می تواند نازل آب یا تسمه نقاله را در دستگاه پردازش مسدود کند.
کشف اسرار برای پردازش کامل ادامه یک چالش برای بسیاری از غذاسازها بوده است. با این حال، یک تولیدکننده تایلندی ادامه با کمک این کد را شکسته استBJZXتکنولوژی پیشرفته. در این مطالعه موردی، به داستان چگونگی فرو رفتن خواهیم پرداختBJZXراه حل های نوآورانه کیفیت و کارایی پردازش ادامه را افزایش داد و تولید کننده را به دلیل طعم برتر محصول خود به رسمیت شناخت.
زمینه سازی برای موفقیت
ادامه با طعم و بافت لطیف خود نیاز به بلانچینگ دقیق برای حفظ کیفیت طبیعی خود دارد. تولید کننده تایلندی با وظیفه دلهره آور حفظ زمان و دمای ایده آل در طول فرآیند بلانچینگ روبرو شد که برای ارائه ادامه درجه یک بسیار مهم است. بلنچر بخار موجود آنها نتوانست این الزامات را برآورده کند. علاوه بر این، موهای ظریف روی دانه‌های ادام، پردازش کارآمد محصول را چالش‌برانگیزتر می‌کند و به طور بالقوه باعث مسدود شدن تجهیزات و به خطر افتادن کارایی و بهداشت می‌شود.
این شرکت با توجه به تعهد خود به کیفیت استثنایی و مقررات سختگیرانه ایمنی مواد غذایی، نیاز به ارتقاء فناوری بلانچینگ خود را تشخیص داد. واردBJZXراه حل سفارشی سازی شده برای مقابله با خواص منحصر به فرد ادامه. خط فرآوری اصلاح‌شده مجهز به دستگاه‌های بلانچ‌کننده و پیش‌خنک‌کننده BJZX و سیستم‌های آب‌گیری است که جریان کار یکپارچه و کارآمد را تضمین می‌کند. آنها فرصتی برای رشد در ارتقای فناوری بلانچینگ خود دیدند، زیرا مقررات ایمنی مواد غذایی به سطوح جدیدی رسید.
قدرت بالابر ماشین آلات بلانچینگ
رابلند کردن Blancherهای BJZX ثابت کرده‌اند که یک تغییر دهنده بازی هستند، با استفاده از تزریق مستقیم بخار به آب گرم شده و ترکیب فناوری زنجبیل، تولیدکنندگان می‌توانند به انتقال حرارت بهینه دست یابند و در عین حال کنترل مطلق بر دما و زمان بلانچینگ را حفظ کنند و در نتیجه کیفیت محصول را حفظ کنند.
دستگاه بلانچینگ نوع بالابر
دستگاه بلانچینگ نوع بالابر
در مقایسه با بخارپزهای سنتی،BJZX بلانچر با جلوگیری از نشت بخار و استفاده از سیستم چرخش آب، صرفه جویی در مصرف انرژی را فراهم کرد و مصرف بخار را بین 30 تا 40 درصد کاهش داد.
حفظ کیفیت در هر مرحله از راه
سفر با الف ادامه می یابدBJZX ماشین های پیش خنک کنندهبا استفاده از سیستم حمام باران و گردش آب یخ برای توقف فوری فرآیند سفید کردن. با جریان آب به کمک جاذبه، سیستم دمای هسته 5 درجه سانتیگراد یا کمتر را در محصول تضمین می کند و از یکپارچگی هر دانه ادام محافظت می کند.
ماشین های پیش خنک کننده
ماشین های پیش خنک کننده
بالا بردن کیفیت، به دست آوردن شناخت
با نصب جدید، تولیدکننده اکنون می‌تواند با حفظ طعم و بافت طبیعی ادامام را با کارایی بیشتری پردازش کند و ارزش افزوده‌ای را برای مشتریان خود به ارمغان بیاورد. کارایی جدید آنها، همراه با حفظ طعم و بافت طبیعی، به محصولی برجسته منجر شد که تحسین بین المللی را به خود جلب کرد. در نتیجه اخیراً جایزه بین المللی را به دلیل طعم برتر محصول خود دریافت کرده اند.
پتانسیل ادامه در حال پردازش را آزاد کنیدBJZX
آیا آماده هستید تا پردازش ادامه خود را به ارتفاعات جدیدی ببرید؟BJZXراه حل های پیشرو کیفیت، کارایی و بهداشت بی نظیری را ارائه می دهند و به شما امکان می دهند محصولی برتر را ارائه دهید که در بازار متمایز است. به صف پردازنده های موفق بپیوندید و پتانسیل واقعی پردازش ادامه را با آن باز کنیدBJZXتکنولوژی IQF.